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香芋飯
材料：肥豬油，香芋，大米，蒜
作法：香芋洗淨切小塊，蒜剁末。肥豬肉切片，米洗乾淨淘干
鍋干後倒入肥豬肉把油炸出來，油炸出後下入蒜末炒香，放少許鹽，倒入香芋炒一小會，把米也倒進去炒一分鐘左右。
把炒好的香芋和米倒進電飯煲裡，放入和平時煮飯一樣多的水就可以了，按下煮飯鍵，搞定，嘿嘿，等下香噴噴的香芋飯就可以吃咯
香芋飯
蠔油香菇圈
材料：小塘菜，香菇，蒜末
配料：鹽、糖、油、蠔油、料酒、胡椒粉、味精、醬油
香菇去蔕洗淨，在背劃十字
青菜清淨，一顆青菜豎切成兩份。鍋放水加鹽、糖、油，燒開後放青菜，焯熟擺盤，用鍋鏟壓著倒干水分；
鍋內重新坐水，水開後下少放鹽把香菇焯一下，取出瀝干水份
鍋熱放油，下蒜末炒一炒，加蠔油、料酒、胡椒粉、糖、味精、醬油，倒入香菇燒開後澆在青菜上即可。
蠔油香菇圈
玉米胡蘿蔔骨頭湯
材料：玉米，胡蘿蔔，骨頭，鹽，味精
作法：玉米，胡蘿蔔洗淨切小塊，骨頭洗淨斬小塊
鍋內坐水燒開下入骨頭燒開，把浮末撇乾淨，倒入玉米，胡蘿蔔煲至熟，下鹽，味精調味就可以了。
玉米胡蘿蔔骨頭湯
(來源:中國美食網)
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紅酒燜鴨，此菜特點，鴨肉紅亮，香味濃郁，送飯下酒都很合適。
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可用中藥材與香辛料調味。使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加風味。
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：「黃瓜（不太老即可）切成寸段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶，成卷。剩下的黃籽的瓜心不用。醬油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒） 、干紅辣椒（整個）、味精、料酒（不可缺）調勻。將扦好的瓜皮投入料汁，不時以筷子翻動，待瓜皮蘸透料汁，醃約一小時，取出瓜皮裝盤。先裝中心，然後以瓜皮瓜面朝外，層層碼好，如一小饅頭，仍以所餘料汁自滿頭頂淋下。扦瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍是瓜香。」
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今天終於忍不住了，晚上就大作了一場！ 先看看成品！這個是被我改良過的茄盒，我叫它溜茄盒，正常的軟炸茄盒一般都是過油後就可以吃的，因為我家那位不喜歡吃油大的東東，所以，我把過油後的茄盒又用調料溜了一下，就成下面的樣子了！看著好像雞翅呢！哈！這算不算創新阿！ 今天準備把這道菜的方法寫下
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