【大纪元2013年01月01日讯】（大纪元记者朱文综合报导）一年转眼又过去，新的一年有什么希望?无论男人或女人都希望自己能永保青春美丽，到底哪些身边常见的食物可以让自己长寿健康美丽? 哪些长寿的食物可以怎么吃，既享受美食，又能变得更年轻？
吃出健康长寿，大家一起快乐美丽迎新年!
香港大学研究发现红酒和葡萄皮中的“白藜芦醇”，有再生细胞延缓衰老的功能。很多人想知道到底要吃多少的量才可达到长寿?
特别搜寻除了红酒、葡萄皮外的更多含抗氧化剂的天然食物，提供多样选择性摄取这些食物而达到健康延年益寿，全球最健康的10大长寿食物。
早餐来杯绿茶，绿茶中含儿茶酚，能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，很多女性会喝绿茶减肥，专家建议每日至少喝4大杯绿茶水方可燃烧多余脂肪。绿茶粉有助排便，肠道不堆积皮肤好气色，还可预防肠癌。其他多酚代表﹕可可豆、山楂、红酒、银杏。
台湾人喜欢喝清爽可口的四神汤，其中的茨实富含维他命E，可促进皮肤再生，同时抑制自由基，减少紫外线对皮肤的伤害。茨实可煲红豆汤亦可加入粥中饭中。其他含维他命E的甜点﹕芝麻糊、核桃糕、花生糖等。
鲜少人知道辣椒可促进新陈代谢，帮助减肥，也富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
长寿最怕失智，专家说，深海鱼可保护脑细胞，深海鱼包括三文鱼、沙甸鱼、鲛鱼等，深海渔含丰富抗氧化剂——硒，保护脑细胞不受自由基损害。深海鱼还含丰富omega-3，可保持细胞膜的弹性。含有硒的食物还有鸡肉与奶类。
多吃新鲜蔬菜水果可延缓细胞老化
专家特别推荐柳橙与奇异果，富含维他命C，不但可养颜美容还能有效减低罹患多种癌症的风险、延缓细胞老化、预防血管硬化。蔬菜能新鲜吃更能保有维他命C营养素。
水果中的水溶性纤维和膳食纤维，可清理血管和肠道，使肠道畅通，降低血液中胆固醇含量。
苹果不但好吃还可大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果中的栎精不仅有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时含维生素和矿物质，可提高人体免疫力并强化心血管功能。
养眼大补帖
现代人都要长期打电脑看电视很伤眼，要长寿当然不可不注重视力保养，专家建议补充花青素保养眼睛，多摄取紫色或深红色蔬果，如红莓、山桑子、山楂、葡萄、蓝莓等含花青素蔬果可让视力更清晰。
蓝莓被誉为超级抗氧化剂，有助分解和代谢眼睛的视紫质，增强眼睛周围血液循环令视力更清晰。
另一样对眼睛很好的营养素β-胡萝卜素，它是很好的抗氧化剂，人体吸收后可转换成维他命A，是皮肤及眼睛不可或缺的营养素。中医师说，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了煲汤煮稀饭，也可加入水果打成果汁喝。其他β-胡萝卜素代表﹕南瓜、木瓜、蒜头、红萝卜。
深绿色叶菜含有维他命A，可提高皮肤黏膜的防御能力；深绿色叶菜另一成分，叶酸有助细胞修补，预防感染和贫血。其他维他命A代表﹕番薯、杏脯、芒果、红椒
凡是适可而止不要过量，过与不足都不好，饮食专家建议，每天摄取不同的食物可均衡营养达到延年益寿功效。
