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材料很简单:南瓜,甜橙.

辅料:冰糖,盐.

先上个成品

算是道凉菜,酸甜软糯,味美可口.

一步步来吧,很简单一看就会.

切开去瓤,瓜瓤一定要去干净,否则南瓜会过软不成形.

瓤去干净后,按比例切好备用.

橙子切片


锅内加水放橙片冰糖,冰糖一定要多放.注意水开后马上打开锅盖,使水分迅速蒸发.

汤汁熬至粘稠装放入切好的南瓜，少放一点点盐，水大开后立即关火,焖15分钟.捞出摆盘。

切的不太整齐，摆出来样子有点丑，大伙凑乎看吧。


PS:需要注意的：
1、煮橙子是冰糖要多放，水开马上打开锅盖。
2、放入南瓜水开就关火焖15分钟。
3、煮南瓜时少放一点点盐。
(来源:中国美食网)(http://www.dajiyuan.com)
6/30/2008 1:16:15 AM