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香芋饭
材料：肥猪油，香芋，大米，蒜
作法：香芋洗净切小块，蒜剁末。肥猪肉切片，米洗乾净淘干
锅干后倒入肥猪肉把油炸出来，油炸出后下入蒜末炒香，放少许盐，倒入香芋炒一小会，把米也倒进去炒一分钟左右。
把炒好的香芋和米倒进电饭煲里，放入和平时煮饭一样多的水就可以了，按下煮饭键，搞定，嘿嘿，等下香喷喷的香芋饭就可以吃咯
香芋饭
蚝油香菇圈
材料：小塘菜，香菇，蒜末
配料：盐、糖、油、蚝油、料酒、胡椒粉、味精、酱油
香菇去蒂洗净，在背划十字
青菜清净，一颗青菜竖切成两份。锅放水加盐、糖、油，烧开后放青菜，焯熟摆盘，用锅铲压著倒干水分；
锅内重新坐水，水开后下少放盐把香菇焯一下，取出沥干水份
锅热放油，下蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒粉、糖、味精、酱油，倒入香菇烧开后浇在青菜上即可。
蚝油香菇圈
玉米胡萝卜骨头汤
材料：玉米，胡萝卜，骨头，盐，味精
作法：玉米，胡萝卜洗净切小块，骨头洗净斩小块
锅内坐水烧开下入骨头烧开，把浮末撇乾净，倒入玉米，胡萝卜煲至熟，下盐，味精调味就可以了。
玉米胡萝卜骨头汤
(来源:中国美食网)
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红酒焖鸭，此菜特点，鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。
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可用中药材与香辛料调味。使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加风味。
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：「黄瓜（不太老即可）切成寸段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。剩下的黄籽的瓜心不用。酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒） 、干红辣椒（整个）、味精、料酒（不可缺）调匀。将扦好的瓜皮投入料汁，不时以筷子翻动，待瓜皮蘸透料汁，腌约一小时，取出瓜皮装盘。先装中心，然后以瓜皮瓜面朝外，层层码好，如一小馒头，仍以所馀料汁自满头顶淋下。扦瓜皮极脆，嚼之有声，诸味均透，仍是瓜香。」
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今天终于忍不住了，晚上就大作了一场！ 先看看成品！这个是被我改良过的茄盒，我叫它溜茄盒，正常的软炸茄盒一般都是过油后就可以吃的，因为我家那位不喜欢吃油大的东东，所以，我把过油后的茄盒又用调料溜了一下，就成下面的样子了！看著好像鸡翅呢！哈！这算不算创新阿！ 今天准备把这道菜的方法写下
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